cuisine traditionnelle Briancon Remparts

Vous êtes à la recherche d’un bon restaurant qui offre de la cuisine traditionnelle sur les Remparts de Briançon ? Le RESTAURANT LE GAVROCHE  est l’établissement qu’il vous faut ! Vous serez charmé par la convivialité et le décor unique que vous y découvrirez.

La cuisine traditionnelle, des recettes intemporelles.

La cuisine traditionnelle fait référence à la préparation de mets en adéquation avec la production agricole, donc de la tradition culinaire que ce soit d’une vallée, d’une contrée ou d’une région. Elle consiste à mettre en préparation des produits alimentaires du terroir et de saison avec des recettes transmises de génération en génération, souvent empreintes d’histoires.

Pour respecter cette tradition, certains restaurateurs vont au fond des choses en optant pou un décor empreint d’histoire, en mettant en avant un lieu historique et faisant usage d’ustensiles plus ou moins antiques comme la cocotte. Même si l’appellation de cuisine traditionnelle s’est quelque peu démocratisée, il existe toujours des restaurants traditionnels authentiques, qui privilégient et mettent en exergue la cuisine d’antan. En tout cas, ce concept est un fervent témoignage du temps jadis et perpétue les recettes gourmandes de nos grand-mères.

Si vous avez la passion d’une véritable cuisine traditionnelle, venez explorer les talents culinaires du RESTAURANT LE GAVROCHE à Briançon, si vous vous trouvez dans la Cité Vauban ou Serre Chevalier. Vous y aurez l’occasion de se délecter d’authentiques plats depuis des générations dans un cadre où tout a été pensé pour imprégner une ambiance d’antan.

Cité Vauban, 40 Grande Rue

05100 BRIANÇON

France

09 74 56 21 81

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